Tugas 3

SENYAWA-SENYAWA ESTER YANG TERDAPAT PADA BUAH-BUAHAN, BUNGA DAN TANAMAN

       

 Dalam kimia, ester adalah suatu senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen pada gugus karboksil dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan R'). Asam oksigen adalah suatu asam yang molekulnya memiliki gugus -OH yang hidrogennya (H) dapat menjadi ion H+.

1. Nanas

Ester yang terdapat pada Nanas adalah Alil Heksanoat

2. Stroberi

ester yang terdapat pada stroberi adalah Benzil Asetat

3. Lemon

Ester yang ada pada lemon adalah Etil format

4 anggur

Ester yang ada pada anggur adalah Etil Nonanoat

5. Pir

Ester yang terdapat pada pir adalah Propil Asetat

6. Pisang

Ester yang terdapat pada pisang adalah Etil Asetat

7. Sarsaparila

Ester yang terdapat pada sarsapila adalah Metil Salisilat

8. Apel

Ester yang ada pada apel adalah Metil Butanoat

9. Durian

Ester yang ada pada durian adalah 1-etil-2-metil butanoat

10. Lavender

Ester yang ada pada lavender adalah Linalil Asetat

Tugas 2 (presentasi kelompok)

Proses Produksi Asam Sinamat Dari Kencur Menggunakan Metode Isolasi

Tugas 1

Tugas 1


 1.         Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :
a.          Gugus fungsi
b.         Ikatan kovalen nonpolar
c.          Elektronegativitas
Jawab :

 a. Gugus fungsi adalah gugus atom dalam molekul yang menentukan ciri atau sifat suatu senyawa.

 b. Ikatan kovalen nonpolar adalah ikatan yang terbentuk dari ikatan kovalen antara dua unsur yang memiliki perbedaan elektro negatif atasnya yang rendah atau sama.

 c. Elektronegatifitas adalah komponen unsur untuk menarik elektron dalam suatu molekul

2.     Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organiK.

Jawab :

•  Molekul Lipid
•  Molekul Karbohidrat
•  Molekul Protein
•  Molekul Asam Nukleat
• Molekul Mineral
• Molekul Lemak

3.      Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :
a.          Natrium iodida
b.         Amoniak
c.          Metanol
d.         Magnesium oksida

Jawab :

4.      Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :
a.          Etaldehid
b.         Etana
c.          Etanol
d.     iodium

Jawab :